小山園へ

茶処「小山園」のカキ氷は絶品です。たった今、残暑の36度に負けてタクシーで往復を。私はカキ氷を全部食べるのは量的に難しいのですが、ここのは私でも簡単にぺロリ。日光の氷室の天然氷を使用しているそうで口の中で解けるため噛む必要がなく、頭がキンキンしないのが不思議。ただし夏季限定。京都の方はぜひ一度お試しあれ。

京都で食事が美味しいのは当たり前ですが、気がつけば甘味処が実に多い。私がウロウロしている祇園南側で、暑さの中毎順番待ちする人が多い店があります。私は並んで食べるほど食い気が発達していないので知らんぷり。年々昔ながらの老舗の和菓子屋が減少している、とは、鍵善良房のご主人の弁。祇園の細い路地裏で控えめに営む老夫婦の和菓子もこれ又絶品！

　　　　　　　　　　御池通り西洞院下がるの小山園。観光地ではないため、ここは比較的に入りやすい

　　　　　　　　抹茶金時のカキ氷。一見すると何が？どこが絶品？って感じだが、食べたら違いが判ります

錦市場へ

京の台所、錦市場へ。1度目京都住まいの時は何度も足を運んだのに今回は初めて。観光客用の店が多くなり今や京の台所ではないという人もいるが、やはり美味しそうな食べ物の店がずら～っと並んでいる。ここを歩いて手ぶらで帰ることはない。鯛の刺身と惣菜3品を購入して大満足！

夕方のためシャッターを下ろす店もあり早足で通り抜けた。錦市場は相変わらず外国人が多いが買物客は少なく珍しそうに歩いている。そういえば私も外国の市場で買物は滅多にしない。する時は決まって美味しそうな果物のみ。錦市場で何が売れるのか、俄然興味が沸いてきた。誰がご存知ですか？

　　　　　　　　　　　　　アーケードがあり各店は冷房が効いているので錦市場は絶好の買物市場

 　　　　　　　　東の端に錦天満宮が。藤原道真の旧邸に由来し1000年の歴史を持つ商売繁盛の神社とか

京大農学部へ

京都大学「食の未来戦略講座」の一環で「かつおだしの美味しさと健康機能」を受講しました。研究発表したのは京都大学・富山大学・バーモント大学・エール大学の各教授による計９講座。マウスを使いアンケートを取り、各大学でこんなに一生懸命にだしの研究をしているなんて驚きました。京料理を世界文化遺産に、の声が高い昨今です。

かつおだしは油を使用しないためカロリーが低く美味しいのはイノシンといううま味と香りのため。だしの効果は満足感・満腹感があり繰り返し飲むことにより脳を冷静沈着にし消化機能がよく働き疲労回復効果も。最近キレル人が多くなったのは日本伝来のだしを飲まなくなった人が多くなったからでは、の発表もありました。

　　　　　　　　　　　正面は農学部のゲート。眠気押えのために講義は前列で受講のため早めに家を出た

 　　　　　　　　農学部校舎。講座開催の前川ホールはほぼ満席で受講者は他大学の研究者と一般者

横山大観展へ

京都の友人とJR京都駅上の美術館「えき」KYOTOで横山大観展を観ました。日本庭園で有名な足立美術館所蔵の120点から41点を展示。20代の若い頃から最晩年作品まで大作揃いでした。数年前、私が東京在住の頃、島根県の足立美術館まで足を運びましたが、その際、横山作品を多数観たはずなのに記憶が曖昧です。

それは足立美術館の庭園風景がどの窓から眺めても絵に描いたように美しすぎて、展示作品の印象は二の次になったから。足立美術館は庭園美に力を入れ過ぎでは？いっそ庭園美術館に名称変更したらいかがでしょう。明治元年生まれの日本画家横山大観。私はこの画家のダイナミックな作品群を美術書で見てから大好きになりました。

　　　　　　　　　　　　　小さなクリアファイルに印刷されたモミジの絵。横山作品には珍しくカラフル

 　　　　　　　　　この作品は実物を観た記憶がはっきりと。無邪気な子供の表情と巧みな筆致に大感激

五山の送り火

京都では16日は五山の送り火の日。夏の風物詩として知られていますが、8月6日以降に六道珍皇寺でお参りしてご先祖様をお迎えし、16日にお送りする。この伝統行事は400年の歴史を持つそうです。幸いにも左右の「大」と「法」の3つが我が家のベランダから見えたが最初に点火された如意ヶ嶽の「大」は松明の1本ずつがくっきりハッキリ見えました。

30数年前、大阪校勤務の時、2度見に来た記憶があります。1回目は鴨川の今出川通辺りで川面に映る逆の「大」も同時に見ながら大感激しました。2回目はギリギリの時間だったためJR東海道線の車中からハッキリと「大」の文字が。しかしながら京都駅に到着したら終了とのこと。改札口から千里丘の自宅へ帰りました。

　　　　　　　私の携帯ではこの程度しか撮影できず残念！我が家のベランダからは大ではなくKの文字が

 　　　　　　　　　　　TV京都で同時中継された大文字。京大生はこの場所まで高下駄で昇るそうです